Lokacija

u samom srcu dubrovačke stare gradske jezgre

Prolazeći kroz vrata od Pila naći ćete se na jednoj od najljepših ulica na svijetu, na Stradunu. Restoran Klarisa se nalazi na desnoj strani, iza Velike Onofrijeve Fontane.

Povijest; Samostan sv. Klare

Samostan sv. Klare je najpoznatiji od osam ženskih samostana u Dubrovniku gdje su se većinom zaređivale dubrovačke plemkinje. Sagrađen je tijekom 13. i 14. stoljeća vodeći mnogo brige oko osiguranja čestitog života redovnica, te je tijekom povijesti doživio znatne preinake.

U samostanu je u 13. stoljeću otvoreno prihvatilište za djecu, što je bilo mnogo ranije od 1432. godine, kada je dubrovačka vlada osnovala jedno od najstarijih nahodišta, čija je kuća s latinskim natpisom nad vratima i prozorom za prihvaćanje djece još sačuvana u nedalekoj Zlatarićevoj ulici.

Ulaskom Napoleonove vojske u Dubrovnik 1806. godine, ukinut je samostan i u njega je smješteno skladište streljiva i konjušnica. Dalje kroz povijest kompleks samostana je imao višestruku namjenu. Nakon Drugog svjetskog rata unutar samostana je otvoren restoran “Jadran” koji je kasnije preimenovan u restoran “Libertas”. Okruženi s tako bogatom poviješću, osjećamo se privilegirano voditi restoran na ovom mjestu, restoran Klarisu. U jednom dijelu bivšeg Samostana sv. Klare, smješteno je središte Dubrovačke Biskupije (Dioecesis Ragusina).

U atriju bivšeg Samostana sv. Klare, na impresivnoj povijesnoj lokaciji, restoran Klarisa nudi nezaboravan gastronomski doživljaj.