Ako želite probati pravu dubrovačku kuhinju i tražite jelo koje je toliko karakteristično da ga nećete moći kušati nigdje drugdje na svijetu, Restoran Klarisa je za vas pripremio cijenjeni Romb u škartocu, pečen zajedno sa svježim povrćem.
Jeste li znali da je u dane Dubrovačke Republike ova riba bila toliko cijenjena da je njen ulov značio podizanje bijele zastave na brodu kao znak da je ulov bio uspješan i da je radni dan gotov?
Ne propustite niti naš omiljeni desert, pravu poslasticu dubrovačke regije
– Tradicionalnu tortu od badema i gorke naranče.
Naša kulinarska filozofija se temelji na ostavštini naših predaka na koju smo izrazito ponosni. Uz vrhunske namirnice koje su nam dnevno dostupne, naša zdrava, lagana mediteranska kuhinja doživljava svoj vrhunac. Prateći kulinarske trendove i ulaganjem u edukaciju, uvijek težimo boljem. Na taj način kreiramo nove okuse, a to postižemo kombiniranjem jednostavnih sastojaka i najboljih začina.