Vjerujemo da je strast sila koja potiče ljude da čine nevjerojatne stvari. Upravo zato bilo nam je izuzetno važno sastaviti kreativni tim obrazovanih i iskusnih individulaca koje pokreče zajednička ljubav i strast, strast za pripremom vrhunske hrane. Život uz prekrasno Jadransko more i posao ugostitelja u Dubrovniku, dolaze s mnogo privilegija, ali i s nekim izazovima. Naše nastojanje je da vam svakodnevno služimo ono najfinije od domaće hrane. Srećom, blagoslovljeni smo mediteranskom klimom i jednim od najčišćih mora na svijetu. Upravo zato, svi sastojci koje koristimo dolaze iz Dubrovačko-neretvanske županije; naše voće i povrće stižu sa eko-farmi smještenih u prekrasnim Konavlima, naša riba i svježi morski plodovi svakog jutra kupuju se u lokalnoj ribarnici u Gružu, a meso koje pripravljamo s velikom pažnjom je također organski proizvod iz Slavonije.
Dakle, ne čudi kad vam kažemo da svaki pjat tretiramo kao pravo malo remek djelo, neovisno o tome pripremamo li ribu, meso ili vegetarijansko jelo.
Naša kulinarska filozofija se temelji na ostavštini naših predaka na koju smo izrazito ponosni. Uz vrhunske namirnice koje su nam dnevno dostupne, naša zdrava, lagana mediteranska kuhinja doživljava svoj vrhunac. Prateći kulinarske trendove i ulaganjem u edukaciju, uvijek težimo boljem. Na taj način kreiramo nove okuse, a to postižemo kombiniranjem jednostavnih sastojaka i najboljih začina.
Jednostava mediteranska jela po popularnim cijenama! Uživajte u prekrasnom pogledu na Veliku Onofrijevu fontanu uz naša lagana jela koja služimo za doručak, ručak i večeru.
Sva ljepota ovog mjesta skrila se unutar zidova. U dvorištu samostana nalazi se prostrana taraca restorana, okružena lukovima. Đardin skriva i zdenac i uzgojena stabla pitaspore i divlje naranče. Zavirite iza kulise i imate osjećaj kao da ste na trenutak pobjegli iz užurbanog Grada i......
Nedavno je u restoranu Klarisa održana prezentacija vinarija iz Međimurja. U samom srcu stare dubrovačke gradske jezgre, u neposrednoj blizini Velike Onofrijeve fontane, smješten u bivšem Samostanu sv. Klara koji datira iz 13. stoljeća, zapravo restoran Klarisu čini savršenom pozornicom za susret regija koje nemaju......
