Restaurant Klarisa - Dubrovnik, stara gradska jezgra

Nezaboravni gastronomski doživljaj u romantičnom ambijentu Samostana Sv. Klare

U samom srcu stare dubrovačke gradske jezgre, u neposrednoj blizini Velike Onofrijeve fontane, smješten u bivšem Samostanu sv. Klara koji datira iz 13. stoljeća, nalazi se restoran Klarisa.

Chef Stijepo Cvjetković sa svojim timom kuhara inzistira na uporabi isključivo lokalnih namirnica. Jelovnik se sastoji od najboljih ribljih, mesnih i vegetarijanskih sprecijaliteta koji predstavljaju mediteransku kuhinju. Ponosni smo na zaokružen ciklus od ulova, transporta, maloprodaje (koče, pjace i ribarnice u Gružu) do restoranske kuhinje, a s naglaskom na jadransku ribu. Dnevno svježa ponuda jadranske ribe kao i raznih plodova mora (školjki, rakova) garantira vrhunski užitak u ribljim specijalitetima. Sve namirnice koje koristimo dolaze iz Dubrovačko-neretvanske županije, dok meso nabavljamo sa slavonskih farmi (istočna Hrvatska). Voće i povrće koje koristimo uzgaja se na eko farmi u Konavlima u neposrednoj blizini Dubrovnika.

Chef Stijepo Cvjetković sa svojim timom za desert preporučuje tortu od rogača, tradicionalnu slasticu dubrovačkog kraja.

Otkrijte romantični ambijent i paletu bogatih okusa kojom je restoran Klarisa osvojio i najzahtjevnije goste!